• Мангалы, коптильни, решетки
       

Мангалы, коптильни, решетки

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Мангалы, решетки и коптильни

Мангалы в ЕкатеринбургеМангалы получили широкое распространение не только у народов Ближнего Востока, национальную кухню которых сложно представить без этой уникальной жаровни. В России одним из главных действ пикника на природе давно стало приготовление шашлыка. Залогом отличного вкуса этого блюда является не только высокое качество применяемых продуктов, но и хорошая жаровня для приготовления. Поэтому если Вы присматриваете решетки, коптильни или мангалы в Екатеринбурге - выбор нашего магазина окажется очень кстати.

Классическая конструкция мангала представляет собой медную чашу с широкими горизонтальными полями на ножках, полусферической крышкой и парой ручек для переноски. Внутри устанавливают глиняную или медную чашу с горячими углями. Уплощённый верх крышки окажется удобным для размещения посуды при разогреве пищи. Во время приготовления крышку снимают, размещая посуду на таганке. Чугунные мангалы наиболее прочны и дольше других сохраняют тепло.

Существуют и т.н. настольные мангалы; их основой является решётка, похожая на приспособление для барбекю. Её нагрев происходит за счёт газа, а не угля. Благодаря этому мангал можно использовать для одновременного приготовления сразу нескольких блюд, к примеру, шашлыка вместе с гарниром. В домашних условиях шашлыки можно приготовить и на электрическом мангале (для нагрева в нём используется электрическая спираль, а шампуры вращаются автоматически). Ещё во времена бывшего СССР стали популярны складные туристические мангалы. Мобильная конструкция тем не менее позволяет проводить полноценное приготовление жареного мяса.

Для приготовления блюд на жару часто используют гриль — переносную или стационарную установку, которая может работать на газу, электричестве или древесном угле. Современные угольные грили могут быть с крышкой и без. Вариант с крышкой является более многофункциональным устройством. Закрываемая крышка гриля позволяет использовать прямой или косвенный метод приготовления блюд. Также можно готовить в режиме 50/50, который совмещает эти методы и используется, если в рецептах указано, что мясу нужно «дойти». Для этого уголь размещают только на одной части решетки для угля.

Наш магазин предлагает решетки, коптильни и мангалы в Екатеринбурге. А отличный шашлык, приготовленный на них, станет аппетитным дополнением к любому Вашему празднику!